港区立特別養護老人ホーム白金の森 ショートステイ
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お食事 2018/10/28 13:20

☆お昼ごはん☆旬の食材ランチ

白金の森では月5回以上のイベント食を提供しています。

今日はその中から『旬の食材ランチ』を紹介したいと思います!

かぼちゃごはん、のっぺい汁、鮭のチャンチャン焼き

舞茸とじゃがいもの炒め物、ごぼうとベーコンのマヨサラダ

 

初秋から晩秋にかけて旬の食材をふんだんに使った献立になっています。

旬の食材は他の時期よりも新鮮で物によっては栄養価も高まり、

おいしく食べることができます。

また旬の物を味わうことによって四季を感じることができます。

 

これからもたくさんの四季を感じることができるお食事をご用意いたします☆

 

栄養課 宮嶋


 

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