港区立特別養護老人ホーム白金の森 ショートステイ
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お食事 2018/10/05 18:05

★15時のおやつ★ 芋ようかん

本日のおやつは和菓子教室で作った芋ようかんです☆

秋と言えば栗や秋刀魚、柿、梨、色々ありますが

さつま芋がとってもおいしい季節でもありますよね♪

甘みのあるふかしたさつま芋の皮を剥いて、つぶして

火にかけて冷し固めます。

3テーブルで同じ材料、同じ分量で作っていましたが

出来上がりに個性が出ています。

手作りならではですよね☆

出来た芋ようかんは大きなお口をあけて

おいしくいただきました☆

お店で売っているものとは異なり、

上品な甘さでお芋の食感を感じる芋ようかんでした~(*^^)v

 

栄養課 宮嶋

 

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