港区立特別養護老人ホーム白金の森 ショートステイ
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お食事 2018/01/07 17:26

今日のおやつ☆

今日は白金の森☆三大行事の一つ『新年会』を開催しました(бvб)ノ

厨房でふかしたもち米を職員、ご入居者で杵を使ってお餅に!

家族様にはつきたてのお餅をお渡しし、ご入居者にはいも餅入りぜんざいを提供しました。

いも餅は歯切れも良く、高齢の方でも召し上がりやすいです。

小豆と一緒に食べることで、じゃが芋の味をほとんど感じません。

 

フロアでは餅つきも盛り上がっていましたが、

食堂ではつきたてのお餅を丸めるのに悪戦苦闘(T_T)

途中からは誰が一番きれいなお餅を作れるかで盛り上がっていました♪

お餅は柔らかく今までで一番上手にできました☆

今年もたくさんの和菓子職人が誕生です!

 

栄養課 宮嶋

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