港区立特別養護老人ホーム白金の森
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最新情報

活動報告 2018/11/03 16:59

【とろみ実験記録】第1回 とろみ剤について

皆さんこんにちは。

介護の現場では「とろみ剤」という言葉を多く耳にすると思います。

とろみ剤とは加齢に伴い嚥下機能(飲みこむ力)が低下した方が安全に食事を行うために水分や食べ物にとろみをつけて誤嚥を防ぐための添加剤です。

 

とろみ剤はとても便利な物ではありますが、使い方を間違えると窒息、誤嚥、食思低下等

リスクもあります。

 

白金の森では歯科医師、歯科衛生士、食事委員を中心にご利用者様が最期まで口からお食事ができるよう

■どうしたら適切なとろみを職員全員が付けることができるのか?

■ご入居者のとろみ濃度は適切かどうか?等

現在、見直しをしています。

 

ホームページでもじっけん取り組みの様子を載せていこうと思いますので、ぜひご覧ください☆

 

 

 

白金の森  楽しい食事委員会一同

 

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