港区立特別養護老人ホーム白金の森
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最新情報

活動報告 2018/08/22 18:17

★地域交流★第3回 しろかねキッチン

今日は白金の森×白金台いきいきプラザの交流イベント

『しろかねキッチン』を開催しました!

毎回おやつを作っていますが、ただ作るだけでなく

テーマを決めて行っています。

今回のテーマは

「刻み食の人やムース食、ペースト食の人でも食べられるおいしいデザート」です♪

刻み食やペースト食の人は食事の形がいつも同じため

「いつも同じ形だから食べたくない…」と仰る方も少なくはありません。

今日は味も見た目もおいしい『かぼちゃのモンブラン風プリン』を作りました♪

このプリン、下のカラメルソースも

プリンも上にのっているかぼちゃクリームもすべて手作りです♪

カラメルソースはご利用者様だけでは少し大変な作業ですが、

いきいきプラザをご利用している方々が手伝って下さるので作業がとてもスムーズに行えています。

手が伸びにくいご入居者様にはカップを近づけていただいたり

とても助かるだけでなく、ご入居者様の刺激になっています。

また今日はかわいらしい助っ人も来てくださいました!

一所懸命いちごをつぶして、オレンジの皮を剥いて

今流行り?のフルーツティーができました♪

いきいきプラザのご利用者様からい頂いたミントも入っています(*^^)v

ご入居者様からは

「おしゃれなおやつにかわいいお客様がいて、まるで宮殿にいるみたいだね!」と

最高のお言葉をいただきました☆

この笑顔が職員のやる気や元気につながります!

ボランティアの皆さま、白金台いきいきプラザのご利用者様、職員の方々

いつもありがとうございます☆

 

次回は何をテーマに作りましょうか?

 

栄養課 宮嶋

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