港区立特別養護老人ホーム白金の森
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最新情報

お食事 2017/10/12 10:08

五感を刺激するお食事☆

白金の森では昼食時に

フロアで炊いたご飯をご入居者様によそっていただく『ごはんつぎ』と

入居者様の目の前でできたてのカレーを職員がよそう『カレー配膳』があります。

ご飯つぎはもう2年以上実施しており、入居者様にも定着しています。

「はやくよそいます!こっちへ来てください」と声があがるほど…(・_・;)

また「炊き立てのご飯はやっぱり違うわね」「リハビリになるかしら?」と仰る方も!

カレー配膳はショートステイの方も参加していただいています☆

配膳車で運ばれたお食事をそのまま食べるのも良いですが、目の前で盛り付けを行うことで五感が刺激されて食欲増進に繋がっています☆

ご飯つぎは2階 毎週火・金曜日、3階 毎週月・木曜日に。

カレー配膳はカレー献立時に実施予定です。

 

栄養課 宮嶋

 

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